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土豆卷蘸绿酱的做法

2019-05-15 05:08:11来源:励志吧0次阅读

土豆卷蘸绿酱的材料土豆相克食品1个中筋面粉3大勺小葱2棵青椒相克食品2个大蒜6瓣黄油适当盐适当菜油适当 土豆卷蘸绿酱的做法图片步骤,怎样做土豆卷蘸绿酱好吃?

把土豆削皮切成小棵粒,撒少量水,放入微波炉叮12~15分钟,然后压成泥;

在土豆泥里放少许黄油和水和面粉,顺1方向搅拌均匀,面糊不要太稠;

将土豆糊摊在平底锅里煎;

这次用的是迷你小煎锅,饼子容易翻动,两边煎至成熟度与普通煎饼1样便可,吃的时候卷成小卷蘸酱吃比较洒脱;

葱分开白与绿两部份,只用翠绿,放翠绿、蒜头和辣椒放进搅拌机里打,如果打不烂,可放些菜油,就比较容易打了,打好的酱放在碗上,放盐1~1.5小匙,如果没在搅拌机里放油,此时便可加些菜油,用匙子搅拌均匀即可做蘸酱用了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、我们没有那块石板,不能按他们的方法操作,只能另想办法,改用叮熟土豆粒压成泥,但粘性很差,要兑上适当的面粉和水,才能成糊,摊在锅里煎;

2、做酱时不用整棵葱而只选葱叶,这样做出来的酱比较绿,这是笔者的理解;

3、此酱也可用作蘸其他食品,曾试用黄瓜蘸此酱,很美味,如果酱做多了,用另外1容器装1些蘸用,不够时可再加,不要糟蹋了整碗酱。

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